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人類はなぜ肉食をやめられないのか
マルタ・ザラスカ/著 -- インターシフト -- 2017.6 -- 383.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
38380/Z4/
1109811834
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110479101
タイトル
人類はなぜ肉食をやめられないのか
タイトルカナ
ジンルイ ワ ナゼ ニクショク オ ヤメラレナイ ノカ
副書名
250万年の愛と妄想のはてに
著者
マルタ・ザラスカ
/著,
小野木 明恵
/訳
著者カナ
ザラスカ マルタ
出版地
東京
出版者
インターシフト
出版年
2017.6
ページ数
313p
大きさ
19cm
原タイトル
原タイトル:Meathooked
一般件名
肉食
NDC分類(8版)
383.8
ISBN13桁
978-4-7726-9556-5
定価
¥2200
内容紹介
健康にも地球環境にも良くないと言われても、人類は肉を愛することをやめられない。なぜ私たちは肉に惹きつけられるのか? 人類と肉食のかかわりを徹底探究し、肉が豊富で疾患も多い社会からの転換を提唱する。
著者紹介
サイエンス・ジャーナリスト。『サイエンティフィック・アメリカン』『ワシントンポスト』など多数のメディアに寄稿。フランスとアメリカを活動拠点としている。
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