資料詳細

詳細蔵書検索

和食調味料バイリンガルガイド

松田美智子／監修 -- 小学館 -- ２０１６．１２ -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/M30/2	1109783934	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110436518
タイトル	和食調味料バイリンガルガイド
タイトルカナ	ワショク　チョウミリョウ　バイリンガル　ガイド
著者	松田美智子／監修, 鍋島徳恭／写真
著者カナ	マツダ　ミチコ
叢書名	Bilingual Guide to Japan
出版地	東京
出版者	小学館
出版年	２０１６．１２
ページ数	125p
大きさ	19cm
一般注記	英文併記
一般件名	料理(日本) , 調味料
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-09-388531-7
定価	¥1000
内容紹介	砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。

ページの先頭へ