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1 件中、 1 件目
食事の文明論
石毛 直道/著 -- 中央公論新社 -- 2016.10 -- 383.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
文庫
B3/I14/2
1109680122
文庫
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110416578
タイトル
食事の文明論
タイトルカナ
ショクジ ノ ブンメイロン
著者
石毛 直道
/著
著者カナ
イシゲ ナオミチ
叢書名
中公文庫
い14-2
出版地
東京
出版者
中央公論新社
出版年
2016.10
ページ数
195p
大きさ
16cm
一般件名
食生活
NDC分類(8版)
383.8
ISBN13桁
978-4-12-206306-8
定価
¥700
内容紹介
銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
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