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1 件中、 1 件目
料理でわかるヨーロッパ各国気質
片野 優/著 -- 実務教育出版 -- 2016.9 -- 383.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
38380/K55/
1109663284
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110409628
タイトル
料理でわかるヨーロッパ各国気質
タイトルカナ
リョウリ デ ワカル ヨーロッパ カッコク キシツ
副書名
食が変われば考え方も変わる!?
著者
片野 優
/著,
須貝 典子
/著
著者カナ
カタノ マサル
出版地
東京
出版者
実務教育出版
出版年
2016.9
ページ数
270p
大きさ
19cm
一般件名
食生活
,
料理(西洋)
,
国民性-ヨーロッパ
NDC分類(8版)
383.8
ISBN13桁
978-4-7889-1181-9
定価
¥1500
内容紹介
ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
著者紹介
東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。,東京女子大学短期大学部卒業。ライター。
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