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五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表

杏仁美友／監修 -- 池田書店 -- ２０１６．４ -- 498.58

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/K137/2	1109479467	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110366562
タイトル	五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表
タイトルカナ	ゴセイ　ゴミ　キケイ　ガ　ヒトメ　デ　ワカル　ショクヒン　セイブンヒョウ
副書名	薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる
著者	杏仁美友／監修
著者カナ	キョウニン　ミユ
出版地	東京
出版者	池田書店
出版年	２０１６．４
ページ数	271p
大きさ	21cm
一般件名	薬膳 , 栄養
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-262-16551-6
定価	¥1100
内容紹介	現代栄養学と、五性・五味・帰経といった薬膳の考え方に基づいた食品の分類や効能を記載した食品成分表。正しい食養生が理解できる。「日本食品標準成分表2015」に対応。

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