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救荒雑草

佐合隆一／著 -- 全国農村教育協会 -- ２０１２．９ -- 471.9

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4719/S9/	1108489913	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110077853
タイトル	救荒雑草
タイトルカナ	キュウコウ　ザッソウ
副書名	飢えを救った雑草たち
著者	佐合隆一／著
著者カナ	サゴウ　リュウイチ
出版地	東京
出版者	全国農村教育協会
出版年	２０１２．９
ページ数	１９０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食用植物
NDC分類(8版)	471.9
ISBN13桁	978-4-88137-151-0
定価	１８００円
内容紹介	身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある２６４種を取りまとめた植物誌。飽食の時代といわれる今、どんな救荒植物がどのように食べられてきたのかを見直す。
著者紹介	茨城大学教授。茨城大学農学部附属フィールドサイエンス教育研究センター教授、同センター長、日本雑草学会会長、同副会長。専門分野：雑草学、作物生産技術学、農作業学。

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