資料詳細

詳細蔵書検索

アメリカ南部の家庭料理

アンダーソン夏代／著 -- アノニマ・スタジオ -- ２０１１．１２ -- 596.23

- 新着図書お知らせメール

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/A33/	1108323328	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110001939
タイトル	アメリカ南部の家庭料理
タイトルカナ	アメリカ　ナンブ　ノ　カテイ　リョウリ
著者	アンダーソン夏代／著
著者カナ	アンダーソン　ナツヨ
出版地	東京
出版者	アノニマ・スタジオ
出版年	２０１１．１２
ページ数	１７５ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－アメリカ合衆国
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-87758-706-2
定価	２２００円
内容紹介	フライドチキンやＢＢＱリブといった、アメリカ南部の家庭料理が、格別の味で作れるレシピの決定版。前菜、スープ・サラダから、メインディッシュ、デザート、飲み物まで多数掲載。献立、コラムなども収録。
著者紹介	福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒。南部料理について興味を持ち、渡米後より本格的に南部料理の研究を始める。不定期で各国料理の教室も開催。雑誌でも活躍。フロリダ州ジャクソンビル在住。

ページの先頭へ