資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

下ごしらえ便利事典

成瀬宇平／著 -- 柴田書店 -- ２００５．８ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/N15/2 1107024059 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1108634749
タイトル 下ごしらえ便利事典 
タイトルカナ シタゴシラエ　ベンリ　ジテン
副書名 食材の知識と仕込みの基本
著者 成瀬宇平 ／著  
著者カナ ナルセ　ウヘイ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 ２００５．８
ページ数 ２９４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN 4-388-35319-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２４００円

ページの先頭へ