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乳製品の世界外史

足立達／著 -- 東北大学出版会 -- ２００２．１２ -- 648.1

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6481/A1/3	1106853870	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108437587
タイトル	乳製品の世界外史
タイトルカナ	ニュウセイヒン　ノ　セカイ　ガイシ
副書名	世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
著者	足立達／著
著者カナ	アダチ　ススム
出版地	仙台
出版者	東北大学出版会
出版年	２００２．１２
ページ数	１１２０ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	乳製品－歴史
NDC分類(8版)	648.1
ISBN	4-925085-55-7
定価	９５００円

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