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食と栄養の文化人類学

ポール・フィールドハウス／著 -- 中央法規出版 -- １９９１．２ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	38380/F1/	1100128675	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101254915
タイトル	食と栄養の文化人類学
タイトルカナ	ショク　ト　エイヨウ　ノ　ブンカ　ジンルイガク
副書名	ヒトは何故それを食べるか
著者	ポール・フィールドハウス／著, 和仁
著者カナ	フィールドハウス　ポール
出版地	東京
出版者	中央法規出版
出版年	１９９１．２
ページ数	３６８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原タイトル	Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ．
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	383.8
ISBN	4-8058-0791-1
定価	￥２８００
内容注記	引用文献：ｐ１８，３４１～３６４

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