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魚醤とナレズシの研究

石毛直道／著 -- 岩波書店 -- １９９０．４ -- 667.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	38380/I1/2	1101038915	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101242382
タイトル	魚醤とナレズシの研究
タイトルカナ	ギョショウ　ト　ナレズシ　ノ　ケンキュウ
副書名	モンスーン・アジアの食事文化
著者	石毛直道／著, ケネス・ラドル／著
著者カナ	イシゲ　ナオミチ
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	１９９０．４
ページ数	３５９，２４ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	水産物
NDC分類(8版)	667.6
ISBN	4-00-002721-2
定価	￥４６００

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