資料詳細

フードコーディネーターという仕事

ジャパン・フードコーディネーター・スクール／監修 -- 現代書林 -- ２００９．１２ -- 596

所蔵

種別	図書
タイトルコード	1100328607
タイトル	フードコーディネーターという仕事
タイトルカナ	フード　コーディネーター　ト　イウ　シゴト
副書名	食の現場第一線で働く
著者	ジャパン・フードコーディネーター・スクール／監修
著者カナ	ジャパン　フード　コーディネーター　スクール
出版地	東京
出版者	現代書林
出版年	２００９．１２
ページ数	１７５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7745-1215-0
定価	１３００円
内容紹介	食のプロフェッショナルたちが語る、フードコーディネーターのやりがい、楽しさとは。夢をつかむまでのヒストリーや、仕事の現状、魅力、最前線で活躍する賢女たちが実践する仕事スタイルなどを紹介する。