資料詳細

詳細蔵書検索

農家が教えるどぶろくのつくり方

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．１２ -- 588.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5885/N23/	1107506824	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100171202
タイトル	農家が教えるどぶろくのつくり方
タイトルカナ	ノウカ　ガ　オシエル　ドブロク　ノ　ツクリカタ
副書名	ワインビール焼酎麹・酵母つくりも
著者	農文協／編
著者カナ	ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００７．１２
ページ数	１９１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	酒
NDC分類(8版)	588.5
ISBN13桁	978-4-540-07300-7
定価	１１４３円
内容紹介	どぶろくの農文協がお届けする、どぶろく、ワイン、ビール、焼酎など、秋の稔りをさらに楽しく彩る自家醸造のすべて。麹づくり、もとつくり、仕込みの技のいろいろ、酒粕の活用法までを集大成。

ページの先頭へ