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２１世紀こども百科食べもの館

〔小川聖子〕／〔監修・料理〕 -- 小学館 -- ２００７．９ -- C596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	590/O14/	1107507988	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100146433
タイトル	２１世紀こども百科食べもの館
タイトルカナ	ニジュウイッセイキ　コドモ　ヒャッカ　タベモノカン
副書名	Ｗｏｎｄｅｒ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ
著者	〔小川聖子〕／〔監修・料理〕
著者カナ	オガワ　セイコ
出版地	東京
出版者	小学館
出版年	２００７．９
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	食物
NDC分類(8版)	C596
ISBN13桁	978-4-09-221261-9
定価	２８００円
内容紹介	ビジュアルで食育を紹介する初の図典。ハンバーグ、すしなどからケーキなどのデザートや、魚や野菜、果物などの市場の食べものを掲載。食べもののできるまでや、料理法なども紹介。総合学習に最適。
著者紹介	女子栄養大学卒業後、親しみやすいレシピとわかりやすい解説で、テレビ、雑誌などで活躍。子ども向けの料理番組の監修をつとめ、食育の問題にもくわしい。現在は、日本各地の伝統野菜の研究や、産地の食材を生かした地域活性化に取り組んでいる。料理研究家。

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