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しょうゆの絵本

舘博／へん -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．３ -- C588

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	580/T3/	1107230300	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100031627
タイトル	しょうゆの絵本
タイトルカナ	ショウユ　ノ　エホン
著者	舘博／へん, 高部晴市／え
著者カナ	タチ　ヒロシ
叢書名	つくってあそぼう１３
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００６．３
ページ数	３６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	醤油
NDC分類(8版)	C588
ISBN	4-540-05199-7
定価	１８００円
内容紹介	納豆に生卵、焼き海苔、おひたし…。これらを食べる時になくてはならない醤油。その歴史や種類、身近な原料が醤油になる仕組み、醤油のしぼり方などを解説。作って、食べて、調べる、楽しい醤油の本。
著者紹介	【舘】１９５３年京都市生まれ。７７年東京農業大学農学部卒。７９年同大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。現在、同大学短期大学部醸造学科教授。日本健康医学会理事。日本醤油技術センター理事。平成９年度日本醸造協会技術賞受賞。,【高部】１９５０年生まれ。東京デザインアカデミー卒。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション。ＪＡＣＡ展銅賞、２００１年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞。

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