砂糖の日本史
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詳　細
砂糖の日本史

江後 迪子／著 -- 同成社 -- ２０２２．７

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教養としての和食
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詳　細
教養としての和食

江原 絢子／監修 -- 山川出版社 -- ２０２４．４

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戦国めし、南蛮メシ
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戦国めし、南蛮メシ

遠藤 雅司／著 -- 亜紀書房 -- ２０２５．１２

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ともに食べるということ
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詳　細
ともに食べるということ

福田 育弘／著 -- 教育評論社 -- ２０２１．４

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あつまれ！全日本ごとうちグルメさん
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詳　細
あつまれ！全日本ごとうちグルメさん

おおのこうへい／絵 -- ブロンズ新社 -- ２０１１．２

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食の風景
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食の風景

氷見市立博物館／編 -- 氷見市立博物館 -- ２００９．３

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氷見の菓子
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氷見の菓子

氷見市立博物館／編集 -- 氷見市立博物館 -- ２０２４．２

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食の歴史学
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食の歴史学

原田 信男／著 -- 青土社 -- ２０２１．１２

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豆腐の文化史
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豆腐の文化史

原田 信男／著 -- 岩波書店 -- ２０２３．１２

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沖縄の食文化
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沖縄の食文化

外間 守善／著 -- 筑摩書房 -- ２０２２．１１

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蕎麦のひみつ
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蕎麦のひみつ

ほし ひかる／監修 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- ２０２３．３

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有職食文化図鑑
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有職食文化図鑑

八條 忠基／著 -- 平凡社 -- ２０２４．１１

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史料でみる和菓子とくらし
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史料でみる和菓子とくらし

今村 規子／著 -- 淡交社 -- ２０２２．３

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中華料理と日本人
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中華料理と日本人

岩間 一弘／著 -- 中央公論新社 -- ２０２５．６

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