味でさぐる世界の文化
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N1
詳　細
味でさぐる世界の文化

西岡秀雄／著 -- くもん出版 -- １９９０．１

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酒飲みの社会史
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N10
詳　細
酒飲みの社会史

ディディエ・ヌリッソン／著 -- ユニテ -- １９９６．１

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魚（えびす）と米（だいこく）の食文化
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N11
詳　細
魚（えびす）と米（だいこく）の食文化

長崎福三／著 -- 舵社 -- １９９６．４

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英国紅茶の館
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N12
詳　細
英国紅茶の館

仁田大八／著 -- 東京書籍 -- １９９７．１１

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たべもの日本史
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N13
詳　細
たべもの日本史

永山久夫／著 -- 河出書房新社 -- １９９８．１

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日本古代食事典
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N13
2
詳　細
日本古代食事典

永山久夫／著 -- 東洋書林 -- １９９８．１１

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たべもの戦国史
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N13
3
詳　細
たべもの戦国史

永山久夫／著 -- 新人物往来社 -- １９７７．６

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武士のメシ
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N13
4
詳　細
武士のメシ

永山久夫／著 -- 宝島社 -- ２０１２．２

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なぜ和食は世界一なのか
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N13
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詳　細
なぜ和食は世界一なのか

永山久夫／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１２．１２

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日本人の「食」、その知恵としきたり
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N13
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詳　細
日本人の「食」、その知恵としきたり

永山久夫／監修 -- 海竜社 -- ２０１４．１１

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「和の食」全史
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N13
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詳　細
「和の食」全史

永山 久夫／著 -- 河出書房新社 -- ２０１７．４

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日本長寿食事典
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N13
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詳　細
日本長寿食事典

永山 久夫／著 -- 悠書館 -- ２０１９．１１

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食肉の部落史
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N14
詳　細
食肉の部落史

のびしょうじ／著 -- 明石書店 -- １９９８．１１

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眼で食べる日本人
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N15
詳　細
眼で食べる日本人

野瀬泰申／著 -- 旭屋出版 -- ２００２．６

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