築地蒲鉾屋四代目の築地案内
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築地蒲鉾屋四代目の築地案内

金子喬一／著 -- 小学館 -- ２００４．６

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日本の市場
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日本の市場

小玉節郎／著 -- 洋泉社 -- １９９０．２

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ザ・築地
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ザ・築地

川本大吾／著 -- 時事通信出版局 -- ２０１０．３

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「豊洲市場」これからの問題点
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「豊洲市場」これからの問題点

小松 正之／著 -- マガジンランド -- ２０１７．２

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築地から豊洲へ
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築地から豊洲へ

小松 正之／著 -- マガジンランド -- ２０１８．１１

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魚河岸ひとの町
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魚河岸ひとの町

本橋成一／著 -- 晶文社 -- １９８８．１

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築地魚河岸ひとの町
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築地魚河岸ひとの町

本橋 成一／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１６．１０

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図説＊世界１００の市場を歩く
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図説＊世界１００の市場を歩く

森枝卓士／著 -- 河出書房新社 -- ２００９．９

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世界の市場
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世界の市場

松岡絵里／著 -- 国書刊行会 -- ２０１０．３

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魚河岸は生きている
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魚河岸は生きている

中村勝／編著 -- そしえて -- １９９０．５

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近代市場制度成立史論
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近代市場制度成立史論

中村勝／著 -- 多賀出版 -- １９８１．１１

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市場の語る日本の近代
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市場の語る日本の近代

中村勝／著 -- そしえて -- １９８９．７

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問われる青果物卸売市場
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問われる青果物卸売市場

農産物市場研究会／編集 -- 筑波書房 -- １９９０．６

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現代卸売市場論
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現代卸売市場論

日本農業市場学会／編 -- 筑波書房 -- １９９９．３

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