食品安全の事典
4985
N4
2
詳　細
食品安全の事典

日本食品衛生学会／編 -- 朝倉書店 -- ２００９．５

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おいしさのレオロジー
4985
N40
詳　細
おいしさのレオロジー

中浜信子／〔ほか〕共著 -- 弘学出版 -- １９９７．４

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おいしさのレオロジー
4985
N40
1-2
詳　細
おいしさのレオロジー

中濱信子／共著 -- アイ・ケイコーポレーション -- ２０１１．４

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英和・和英栄養・食糧学用語集
4985
N41
詳　細
英和・和英栄養・食糧学用語集

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- １９９７．５

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栄養・食糧学用語辞典
4985
N41
1-2
詳　細
栄養・食糧学用語辞典

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- ２００７．１０

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栄養・食糧学用語辞典
4985
N41
1-3
詳　細
栄養・食糧学用語辞典

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- ２０１５．５

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食を楽しみ健やかに生きるために
4985
N41
2
詳　細
食を楽しみ健やかに生きるために

日本栄養・食糧学会／編 -- 光生館 -- １９９７．１２

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栄養・食糧学データハンドブック
4985
N41
3
詳　細
栄養・食糧学データハンドブック

日本栄養・食糧学会／編 -- 同文書院 -- ２００６．１

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コレステロールを下げる食生活と献立例
4985
N42
詳　細
コレステロールを下げる食生活と献立例

-- ナツメ社 -- １９９７．８

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ＨＡＣＣＰの基礎と実際
4985
N43
1-1
詳　細
ＨＡＣＣＰの基礎と実際

日本食品保全研究会／編集 -- 中央法規出版 -- １９９７．７

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魚肉ねり製品の製造管理とＨＡＣＣＰ
4985
N43
1-2
詳　細
魚肉ねり製品の製造管理とＨＡＣＣＰ

日本食品保全研究会／編集 -- 中央法規出版 -- １９９７．９

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惣菜の製造管理とＨＡＣＣＰ
4985
N43
1-3
詳　細
惣菜の製造管理とＨＡＣＣＰ

日本食品保全研究会／編集 -- 中央法規出版 -- １９９７．１１

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食品微生物制御技術の進歩
4985
N43
1-4
詳　細
食品微生物制御技術の進歩

日本食品保全研究会／編集 -- 中央法規出版 -- １９９８．９

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ＨＡＣＣＰにおける微生物危害と対策
4985
N43
1-5
詳　細
ＨＡＣＣＰにおける微生物危害と対策

日本食品保全研究会／編 -- 中央法規出版 -- ２０００．５

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