日本食品標準成分表
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K8
詳　細
日本食品標準成分表

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９６４．１

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五訂＊日本食品標準成分表
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1-2
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五訂＊日本食品標準成分表

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- ２０００．１２

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食品添加物の現状と問題点
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2
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食品添加物の現状と問題点

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９６９

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食品成分表四訂準拠
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3
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食品成分表四訂準拠

科学技術庁資源調査会／編 -- 一橋出版 -- １９８３

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日本食品脂溶性成分表
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4
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日本食品脂溶性成分表

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９８９．１１

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食品の安全と品質
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K80
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食品の安全と品質

経済協力開発機構／著 -- 技術経済研究所 -- ２００２．６

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ひと目でわかる＊日常食品成分表
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ひと目でわかる＊日常食品成分表

講談社／編 -- 講談社 -- ２００２．１１

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生活習慣病予防レシピ１４１
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2
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生活習慣病予防レシピ１４１

講談社／編 -- 講談社 -- ２００５．５

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臨床栄養学
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K81
3-2
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臨床栄養学

武田英二／編 -- 講談社 -- ２００９．３

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新・臨床栄養学
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3-3
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新・臨床栄養学

竹谷豊／編 -- 講談社 -- ２０１６．１

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新・臨床栄養学
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3-4
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新・臨床栄養学

竹谷 豊／編 -- 講談社 -- ２０２３．３

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臨床栄養学
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3
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臨床栄養学

武田英二，中坊幸弘／編 -- 講談社 -- １９９８．１０

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乳酸菌
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乳酸菌

小崎道雄／著 -- 八坂書房 -- ２００２．１０

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食環境問題Ｑ＆Ａ
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食環境問題Ｑ＆Ａ

加藤不二男／編著 -- ミネルヴァ書房 -- ２００３．５

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