日本の食文化 補遺編
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S11
1-2
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日本の食文化 補遺編

成城大学民俗学研究所／編 -- 岩崎美術社 -- １９９５．１０

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食文化と地域社会
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食文化と地域社会

-- 総合研究開発機構 -- １９９０．６

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岡山の食文化史年表
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S13
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岡山の食文化史年表

西東秋男／編 -- 筑波書房 -- １９９０．４

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日本人の食生活史
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S14
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日本人の食生活史

下田吉人／著 -- 光生館 -- １９７３．７

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日本人の食生活史
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1-2
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日本人の食生活史

下田吉人／著 -- 光生館 -- １９７４．２

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日本食物史
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S15
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日本食物史

桜井秀，足立勇／共著 -- 雄山閣 -- １９３４．１２

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コーヒーハウス物語
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S16
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コーヒーハウス物語

ハンス＝ヨアヒム・シュルツェ／著 -- 洋泉社 -- １９９５．５

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岩茶
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S17
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岩茶

左能典代／著 -- 文藝春秋 -- １９９６．４

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イギリスを食べつくす
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イギリスを食べつくす

斎藤理子／著 -- 主婦の友社 -- １９９６．４

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食の考古学
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食の考古学

佐原真／著 -- 東京大学出版会 -- １９９６．１０

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モチの文化誌
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モチの文化誌

阪本寧男／著 -- 中央公論社 -- １９８９．１１

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大江戸美味（むま）草紙
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大江戸美味（むま）草紙

杉浦日向子／著 -- 新潮社 -- １９９８．１０

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酒の文明学
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酒の文明学

サントリー不易流行研究所／編 -- 中央公論新社 -- １９９９．５

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パンと塩
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S22
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パンと塩

Ｒ．Ｅ．Ｆ．スミス／著 -- 平凡社 -- １９９９．５

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