祇園鍵善菓子がたり
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祇園鍵善菓子がたり

今西 善也／著 -- 世界文化ブックス -- ２０２１．１２

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ポテトチップスと日本人
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ポテトチップスと日本人

稲田 豊史／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０２３．４

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日本洋菓子史
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日本洋菓子史

池田文痴菴／著 -- 日本洋菓子協会 -- １９６０．９

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菓匠精華
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菓匠精華

石原留治郎／著 -- 淡交社 -- １９８１．３

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カステラの道
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カステラの道

出井弘一／著 -- 学芸書林 -- １９８７．７

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日本のお菓子
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日本のお菓子

入江織美／〔ほか〕著 -- 山と渓谷社 -- １９９０．７

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イノモト和菓子帖
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イノモト和菓子帖

猪本典子／著 -- リトル・モア -- ２００５．６

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パンラボ
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パンラボ

池田浩明／著 -- 白夜書房 -- ２０１２．２

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アンデルセン物語
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アンデルセン物語

一志治夫／著 -- 新潮社 -- ２０１３．７

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餅菓子即席増補手製集
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餅菓子即席増補手製集

十返舎一九／著 -- 柳瀬商店 -- １９８６

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和菓子
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和菓子

『現代用語の基礎知識』編集部／編 -- 自由国民社 -- ２０１５．２

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チョコレ－ト
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チョコレ－ト

ノ－マン・コルパス／著 -- -- １９８１．４

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カステラの科学
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カステラの科学

仮屋園璋／著 -- 光琳 -- ２００４．３

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平成版・駄菓子大百科
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平成版・駄菓子大百科

カタログハウス／編 -- カタログハウス -- １９９２．１１

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