ちゃぶ台の昭和
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ちゃぶ台の昭和

小泉和子／編 -- 河出書房新社 -- ２００２．１１

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パンと昭和
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パンと昭和

小泉 和子／編 -- 河出書房新社 -- ２０１７．２

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中国茶・五感の世界
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中国茶・五感の世界

孔令敬／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００２．１２

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飢えたる魂
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飢えたる魂

レオン・Ｒ．カス／著 -- 法政大学出版局 -- ２００２．９

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かまど
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かまど

狩野敏次／著 -- 法政大学出版局 -- ２００４．１

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加藤千洋の中国食紀行
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加藤千洋の中国食紀行

加藤千洋／著 -- 小学館 -- ２００５．３

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食からの異文化理解
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食からの異文化理解

河合利光／編著 -- 時潮社 -- ２００６．１１

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世界の食に学ぶ
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世界の食に学ぶ

河合利光／編著 -- 時潮社 -- ２０１１．１１

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食の世界を生きる
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食の世界を生きる

河合 利光／編著 -- 時潮社 -- ２０２１．４

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ロンドンのコーヒー・ハウス
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ロンドンのコーヒー・ハウス

小林章夫／著 -- ＰＨＰ研究所 -- １９９４．１０

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インド・カレー紀行
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インド・カレー紀行

辛島昇／著 -- 岩波書店 -- ２００９．６

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魚々食紀
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魚々食紀

川那部浩哉／著 -- 平凡社 -- ２０００．５

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拙者は食えん！
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拙者は食えん！

熊田忠雄／著 -- 新潮社 -- ２０１１．４

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「うつわ」を食らう
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「うつわ」を食らう

神崎宣武／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９６．２

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