問われる食育と栄養士
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問われる食育と栄養士

河合知子／著 -- 筑波書房 -- ２００６．７

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栄養教諭ってどんな仕事
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栄養教諭ってどんな仕事

小西文子／著 -- 明治図書出版 -- ２００７．６

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学校給食四十年
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学校給食四十年

熊本県学校給食会／［編］ -- 熊本県学校給食会 -- １９８８．３

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学校給食指導の手引
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学校給食指導の手引

文部省／著 -- 慶應通信 -- １９９２．７

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学校給食における改善したい施設設備・作業
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学校給食における改善したい施設設備・作業５０例

-- 文部省 -- １９９７

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学校給食の発展
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学校給食の発展

-- 文部省 -- １９７６．１

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学校給食指導の手びき 中学校編
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学校給食指導の手びき 中学校編

-- 東山書房 -- １９７３．１

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給食のちから
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給食のちから

幕内秀夫／著 -- 風涛社 -- ２００４．９

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もっと変な給食
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もっと変な給食

幕内秀夫／著 -- ブックマン社 -- ２０１２．２

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変な給食
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変な給食

幕内秀夫／著 -- ブックマン社 -- ２００９．１２

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学校給食実務書
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学校給食実務書

茂木専枝／共著 -- 光生館 -- ２００５．６

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学校給食
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学校給食

牧下圭貴／著 -- 岩波書店 -- ２００９．３

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放射能汚染と学校給食
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放射能汚染と学校給食

牧下圭貴／著 -- 岩波書店 -- ２０１３．６

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学校給食改革
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学校給食改革

ケヴィン・モーガン／著 -- 筑波書房 -- ２０１４．３

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