自然味の職人たち
5881
Y2
詳　細
自然味の職人たち

吉羽和夫／著 -- 新日本出版社 -- １９９３．１

（画像取得中）
（画像なし）

澱粉科学の事典
5882
F1
詳　細
澱粉科学の事典

不破英次／〔ほか〕編 -- 朝倉書店 -- ２００３．３

（画像取得中）
（画像なし）

スコッチ・ウィスキー物語
5882
M1
詳　細
スコッチ・ウィスキー物語

森護／著 -- 大修館書店 -- １９９０．７

（画像取得中）
（画像なし）

澱粉質食品の老化に関する研究
5882
M2
1-1
詳　細
澱粉質食品の老化に関する研究

松永暁子／著 -- 岩波ブックサービスセンター -- １９９７．１２

（画像取得中）
（画像なし）

米飯の特製に関する調理科学的研究
5882
M2
1-2
詳　細
米飯の特製に関する調理科学的研究

松永暁子／著 -- 岩波ブックサービスセンター -- １９９７．１２

（画像取得中）
（画像なし）

デンプンハンドブック
5882
N1
詳　細
デンプンハンドブック

二国二郎／編 -- 朝倉書店 -- １９７１．９

（画像取得中）
（画像なし）

澱粉科学ハンドブック
5882
N2
詳　細
澱粉科学ハンドブック

中村道徳／著 -- 朝倉書店 -- １９７７．７

（画像取得中）
（画像なし）

でん粉製品の知識
5882
T1
詳　細
でん粉製品の知識

高橋礼治／著 -- 幸書房 -- １９９６．５

（画像取得中）
（画像なし）

でん粉製品の知識
5882
T1
1-2
詳　細
でん粉製品の知識

高橋 禮治／原著 -- 幸書房 -- ２０１６．３

（画像取得中）
（画像なし）

でん粉革命
5882
T2
詳　細
でん粉革命

鶴蒔靖夫／著 -- ＩＮ通信社 -- ２０１２．１

（画像取得中）
（画像なし）

パン屋の仕事
5883
A1
詳　細
パン屋の仕事

明石 克彦／著 -- 旭屋出版 -- ２０１７．３

（画像取得中）
（画像なし）

チョコレートの帝国
5883
B1
詳　細
チョコレートの帝国

ジョエル・Ｇ．ブレナー／〔著〕 -- みすず書房 -- ２０１２．５

（画像取得中）
（画像なし）

ニッポン駄菓子工場
5883
B2
詳　細
ニッポン駄菓子工場

Beretta／著 -- 雷鳥社 -- ２０１８．４

（画像取得中）
（画像なし）

ベン＆ジェリー　アイスクリーム戦略
5883
C2
詳　細
ベン＆ジェリー　アイスクリーム戦略

ベン・コーエン／著 -- プレンティスホール出版 -- １９９９．２

（画像取得中）
（画像なし）