すし
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K2
3
詳　細
すし

近藤弘／著 -- 柴田書店 -- １９８２．９

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煙草は崇高である
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K20
詳　細
煙草は崇高である

リチャード・クライン／著 -- 太田出版 -- １９９７．１

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蕎麦と江戸文化
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K21
詳　細
蕎麦と江戸文化

笠井俊弥／著 -- 雄山閣出版 -- １９９８．６

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蕎麦
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K21
2
詳　細
蕎麦

笠井俊彌／著 -- 岩波書店 -- ２００１．１２

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講座食の文化 第１巻
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K22
1-1
詳　細
講座食の文化 第１巻

-- 味の素食の文化センター -- １９９８．１０

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講座食の文化 第２巻
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K22
1-2
詳　細
講座食の文化 第２巻

-- 味の素食の文化センター -- １９９９．１

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講座＊食の文化 第３巻
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K22
1-3
詳　細
講座＊食の文化 第３巻

-- 味の素食の文化センター -- １９９９．３

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講座＊食の文化 第４巻
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K22
1-4
詳　細
講座＊食の文化 第４巻

石毛直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- １９９９．７

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講座＊食の文化 第５巻
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K22
1-5
詳　細
講座＊食の文化 第５巻

石毛直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- １９９９．４

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講座＊食の文化 第６巻
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K22
1-6
詳　細
講座＊食の文化 第６巻

石毛直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- １９９９．９

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講座＊食の文化 第７巻
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K22
1-7
詳　細
講座＊食の文化 第７巻

石毛直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- １９９９．１２

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酒の民俗文化誌
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K23
詳　細
酒の民俗文化誌

窪寺紘一／著 -- 世界聖典刊行協会 -- １９９８．１２

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ヨコハマ洋食文化事始め
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K24
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ヨコハマ洋食文化事始め

草間俊郎／著 -- 雄山閣出版 -- １９９９．５

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中国たばこの世界
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K25
詳　細
中国たばこの世界

川床邦夫／著 -- 東方書店 -- １９９９．１１

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