酒に謎あり
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酒に謎あり

小泉武夫／著 -- 講談社 -- １９９８．１０

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地球を怪食する
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地球を怪食する

小泉武夫／著 -- 文藝春秋 -- １９９９．４

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食あれば楽あり
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食あれば楽あり

小泉武夫／著 -- 日本経済新聞社 -- １９９９．６

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小泉武夫の食に幸あり
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小泉武夫の食に幸あり

小泉武夫／著 -- 日本経済新聞社 -- ２００２．１０

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丁髷とらいすかれい
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丁髷とらいすかれい

金田尚丸／著 -- 遊タイム出版 -- １９９４．８

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アイヌの四季
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アイヌの四季

計良智子／著 -- 明石書店 -- １９９５．１

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やんごとなき姫君たちの食卓
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やんごとなき姫君たちの食卓

桐生操／著 -- ＴＯＴＯ出版 -- １９９６．１

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何を食べてきたのだろう
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何を食べてきたのだろう

近藤日出男／著 -- 高知新聞社 -- １９９６．３

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日本の菓子
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日本の菓子

亀井千歩子／著 -- 東京書籍 -- １９９６．８

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小松菜と江戸のお鷹狩り
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小松菜と江戸のお鷹狩り

亀井千歩子／著 -- 彩流社 -- ２００８．１２

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４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科
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４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科

亀井千歩子／著 -- 丸善出版 -- ２０１６．１

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日本人の求めたうま味
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日本人の求めたうま味

近藤弘／著 -- 中央公論社 -- １９８３．８

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日本人の食物誌
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日本人の食物誌

近藤弘／著 -- 毎日新聞社 -- １９８０．９

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すし
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すし

近藤弘／著 -- 柴田書店 -- １９８２．９

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