さすらいの食いしん坊
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さすらいの食いしん坊

日本テレビ／編 -- -- １９７４

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うまいもの歳事記
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うまいもの歳事記

大久保恒次／著 -- 朝日新聞社 -- １９７３

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京・四季の味
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京・四季の味

大村しげ／著 -- 講談社 -- １９７９．５

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すしの本
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すしの本

篠田統／著 -- 柴田書店 -- １９６６．４

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現代日本料理法総覧 上
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現代日本料理法総覧 上

清水桂一／編 -- 第一出版 -- １９８４

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現代日本料理法総覧 下
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現代日本料理法総覧 下

清水桂一／編 -- 第一出版 -- １９８５

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酒の肴
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酒の肴

酒井佐和子／著 -- 婦人画報社 -- １９６９．１１

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茶席すし
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茶席すし

志の島忠／著 -- 婦人画報社 -- １９７５

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懐石弁当
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懐石弁当

志の島忠／著 -- 婦人画報社 -- １９７５

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活魚料理
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活魚料理

志の島忠／著 -- 婦人画報社 -- １９７６

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原色日本料理 第１巻
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原色日本料理 第１巻

志の島忠／著 -- グラフ社 -- １９７９．４

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原色日本料理 第２巻
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原色日本料理 第２巻

志の島忠／著 -- グラフ社 -- １９７９．５

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原色日本料理 第３巻
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原色日本料理 第３巻

志の島忠／著 -- グラフ社 -- １９７８．８

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原色日本料理 第４巻
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原色日本料理 第４巻

志の島忠／著 -- グラフ社 -- １９７９．８

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